Til Brygger Bauers Grotter & Restaurant Arthur – Viborg
Restaurant Brygger Bauers og Restaurant Arthur søger en engageret og ambitiøs tjener med stærk vinforståelse og passion for gastronomi. Du bliver en central del af vores front of house og får mulighed for at være med til at videreudvikle gæsteoplevelsen og restaurantens samlede udtryk.
Om os
Brygger Bauers Grotter er Viborgs ældste restaurant og har to år i træk modtaget titlen som Byens Bedste Restaurant. Vores ambition er klar: Vi vil løfte niveauet yderligere inden for nordisk/europæisk gastronomi og vin – uden at gå på kompromis med kvalitet, service og helhedsoplevelse.
Vi arbejder tæt sammen på tværs af køkken og restaurant og har et stærkt fokus på sæson, kvalitet og personlig værtskab.
Din rolle
Som tjener bliver du medansvarlig for at:
-
Sikre en professionel og nærværende gæsteservice på højt niveau
-
Arbejde aktivt med vinmenuer og vinanbefalinger i samarbejde med køkkenchef og team
-
Disponering og bestilling af vine samt kasseafstemning
-
Bidrage til den løbende udvikling af restaurantens udtryk og gæsteoplevelse
-
Være en synlig og tryg vært for vores gæster
Om dig
Vi forestiller os, at du:
-
Har erfaring fra lignende restaurant og gerne solid viden om vin
-
Brænder for service, vin og gastronomiske helhedsoplevelser
-
Er selvstændig, moden og professionel i din tilgang
-
Er smilende, imødekommende og god til at skabe relationer
-
Har sans for kvalitet, detaljer og æstetik
-
Kan inspirere og bidrage positivt til teamets udvikling
Vi tilbyder
-
En spændende rolle på en anerkendt restaurant med høje ambitioner
-
Et engageret og professionelt team
-
Mulighed for faglig udvikling inden for vin og service
-
En arbejdsplads med fokus på mad- og vinoplevelser samt en stærk social kultur
Ansøgning
Send din ansøgning og CV til info@bryggerbauers.dk
Har du spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os på 86 60 30 40
Tiltrædelse: Snarest muligt
Vi glæder os til at høre fra dig.
Med venlig hilsen
Flemming Lyndrup
Ejer & køkkenchef
