På Brygger Bauers har vi noget helt særligt til dig..! Vores dygtige kokke har sammensat seks lækre retter med udgangspunkt i sæsonens friske råvarer med en tilhørende vinmenu. Du vælger selvfølgelig selv hvor mange retter, du vil have.
Du kan reservere bord online eller på tlf. 86 60 30 40.
Ring for specialønsker til større selskaber
Kammusling
Salt rimmet kammusling – islandsk stenbiderrogn – sort ræddike
Havtaske
Smørpocheret havtaske hale – friske hvide asparges – beurre blanc
Nye Danske Kartofler
Iberico Sortfodsskinke – ærter – malt – røg
Lam
Lam en Crepiné – trøffel
Bagt grønt og portvin sky sauce
———————– eller ———————–
Kalve Mørbrad
Dansk Himmerlands kalvemørbrad – som “Wellington”
bagte grønsager og Madagaskar pebersauce
Unika Oste
Gammel Comté – Morbier
Valnød – pære & malt
Rabarber
Hvid chokolade – mascapone – havesyre granité
3 Retter 488,-
4 Retter 588,-
5 Retter 648,-
6 Retter 698-
vinmenu 3 glas 298,-
vinmenu 4 glas 378,-
vinmenu 5 glas 448,-
vinmenu 6 glas 508,-
Allergioplysninger kan fås af tjeneren eller kokken