På Brygger Bauers har vi noget helt særligt til dig..! Vores dygtige kokke har sammensat seks lækre retter med udgangspunkt i sæsonens friske råvarer med en tilhørende vinmenu. Du vælger selvfølgelig selv hvor mange retter, du vil have.
Du kan reservere bord online eller på tlf. 86 60 30 40.
Ring for specialønsker til større selskaber
Hamachi
Ceviché af kingfish – Yuzu – cirtus – æbler – ærter og wasabi
Havtaske
Smørstegt med miso med Dashi og kantarel toast
Duebryst
Grillstegt duebryst – due bryst og røg
Himmerlands Kalv
som ”Wellington a la Brygger Bauers”
grønt – kartoffel og Portvin/ morkel sky
———————– eller ———————–
Unghane
‘Velfærds’ unghane fra Hopballe Mølle – a la Wellington
grønt – kartoffel og portvin/morkel sky
Unika Oste
Spansk Trøffelost og Lokal ”Tange sø” Ost
Knækbrød – hyben og karamel
Citron
Citron dessert med grøn matcha the –
Nøddekrokant og friske urter
3 Retter 488,-
4 Retter 588,-
5 Retter 648,-
6 Retter 698-
vinmenu 3 glas 298,-
vinmenu 4 glas 378,-
vinmenu 5 glas 448,-
vinmenu 6 glas 508,-
Allergioplysninger kan fås af tjeneren eller kokken