På Brygger Bauers har vi noget helt særligt til dig..! Vores dygtige kokke har sammensat seks lækre retter med udgangspunkt i sæsonens friske råvarer med en tilhørende vinmenu. Du vælger selvfølgelig selv hvor mange retter, du vil have.
Du kan reservere bord online eller på tlf. 86 60 30 40.
Helleflynder & Friske Hvide Asparges
smør pocheret Helleflynder – Beurre Blanc – stikkelsbær – spirer
Jomfruhummer fra Læsø & Nye Danske Kartofler
Små pillede fjordrejer – friske ærter – kylling skind og røg
Perlehøne Bryst
Stegt perlehønebryst – Risotto – frisk revet parmesan – løvstikke
Iberico Pata Negra
Spansk sortfods Gris ”Pluma” saltbagte løg – grønne asparges –
blomkål og sherry sky
__________________eller__________________
Kalv
Medaljon af kalvemørbrad – saltbagte løg – grønne asparges –
blomkål og sherry sky
Franske Oste fra MONS
unikke oste med knækbrød – hyben og nødder
Rabarber & hvid Chokolade
Rå syltede Rabarber og hvid chokolade – is og knas
3 RETTER 448,-
4 RETTER 498,-
5 RETTER 548,-
5 RETTER 588,-
VINMENU 3 GLAS 288,-
VINMENU 4 GLAS 368,-
VINMENU 5 GLAS 438,-
VINMENU 6 GLAS 498,-
Allergioplysninger kan fås af tjeneren eller kokken