På Brygger Bauers har vi noget helt særligt til dig..! Vores dygtige kokke har sammensat seks lækre retter med udgangspunkt i sæsonens friske råvarer med en tilhørende vinmenu. Du vælger selvfølgelig selv hvor mange retter, du vil have.

Du kan reservere bord online eller på tlf. 86 60 30 40.

Ring for specialønsker til større selskaber

Ceviché
Hamachi og grønne æbler – skum af ærter med wasabi

Vesterhavs Torsk
Smørpocheret torsk, shiitake og dashi beurre blanc

Due
Grillet duebryst, andelever, kartoffel og glace

   Himmerlands Kalv
som ”Wellington a la Brygger Bauers”
grønt – kartoffel og Portvin sky

———————– eller ———————–

Unghane
ØKO unghane fra Hopballe Mølle – a la Wellington
Sommer grønt – kartoffel og morkel sky

Unika
Brie de Meaux og Høgelundgaard
Rommarinerede rosiner, citron og hasselnødder

Danske Jordbær
Hyldeblomst og skovmærke
Med pistacie crunch og Sabayonne skum

Allergioplysninger kan fås af tjeneren eller kokken