På Brygger Bauers har vi noget helt særligt til dig..! Vores dygtige kokke har sammensat seks lækre retter med udgangspunkt i sæsonens friske råvarer med en tilhørende vinmenu. Du vælger selvfølgelig selv hvor mange retter, du vil have.
Du kan reservere bord online eller på tlf. 86 60 30 40.
Ring for specialønsker til større selskaber
Kammusling & tunfisk
saltede Kammusling – rød tunfisk – peberrod – agurk og rogn
Asparges & havtaske
smørstegt havtaske halefilet – friske hvide asparges blanquette sauce og ramsløg
Kalve brissel
stegte brisler med ærter francaise – panchetta og sauce Cumberland
Kylling fra Hopballe mølle
” Velfærds kylling” fra Jelling
med bagt grønt og morkel sauce
———————– eller ———————–
Kalve Mørbrad
Dansk Gastro Kalv – som “Wellington” a la Brygger Bauers
med bagte rødder og portvin sky sauce
Skovland Maestro fra Them
” Lokale” Unika oste med kvæde – nødder & surdejs knækbrød
Rabarber
Variation af rabarber – chokolade – pistacie og knas
3 Retter 488,-
4 Retter 588,-
5 Retter 648,-
6 Retter 698-
vinmenu 3 glas 298,-
vinmenu 4 glas 378,-
vinmenu 5 glas 448,-
vinmenu 6 glas 508,-
Allergioplysninger kan fås af tjeneren eller kokken