A la Carte

Hver aften serverer vi Brygger Bauers lækre a la carte retter, hvor du selv kan sammensætte dine retter – vi glæder os til at byde jer velkommen til en hyggelig aften i grotterne!

Du kan reservere bord online eller på tlf. 86 60 30 40.

Jomfruhummer
stegte Jomfruhummerhaler – blomkål – hasselnød og sprøde jordskok

168,-

Kantarel & Vesterhav
Smørpocheret hvid Vesterhavs fisk- kantareller – svampesauce

168,-

Due bryst
Cremet hvid risotto – løvstik – nye løg – trøffel

168,-

Ovnbagt Rødtunge filet
bagt med lakse soufflé og serveret med bagte rødder – dagens kartoffel og sauce hollandaise

358,-

Kalve Mørbrad
 Dansk Himmerlands kalvemørbrad – som “Wellington”
bagte grønsager og Madagaskar pebersauce

388.-

Gode gourmetoste

Fem slags med tilbehør

168,-

Creme Brulee

brændt vaniljecreme med knas og appelsinsorbet

108,-

Sorbet og gin

Citrussorbet serveret i go´gin

108,-

Tira mi Su

Italiensk ”dessert kaffe Kage med citrus sorbet

108,-

Kaffe og sødt

friskbrygget kaffe og tre små søde ting

88,-

Solbær & hvid chokolade
Sommer bær – Rødbede – valnød – Yuzu

138,-

Allergioplysninger kan fås af tjeneren eller kokken