Dagens Tapas

Med vores Tapas menu tager vi dig med på en smagsrejse og giver dig indblik i –
hvad vores køkken har at byde på.

Dagens Tapas

Tørsaltet og koldrøget Laks
confiteret æggeblomme og sprød kartoffel

Smør pocheret Torsk
med cremet jordskoksuppe og trøffel croutons

Sortfodsskinke
Iberisk ”La Prudencia” Lufttørret skinke – min. 24 måneder – manchego – mandler – oliven

Svamperisotto
med skovens ristede svampe – friskrevet parmesanost og sprødt brød

Croquettas
med confiteret Andelår – spinat – artiskok og citron

Braiseret Gris
røget og braiseret grise bryst – æble og sprøde løg

Kaffe & sødt + 88 kr.-
Du kan også afslutte din tapas menu med lidt kaffe og sødt (3 små kager)

488 kr.- pr pers
298.- Vinmenu 3 glas

Ring for special ønsker til større selskaber

Du kan reservere bord online eller på tlf. 86 60 30 40.

Tasting Menu
Menuen skal vælges til hele bordet

Dansk “Sort” Hummer
Med Græskar – tomat og hummer bisque

Havtaske
Smørstegt havtaske hale med jordskokker, shiitake og beurre blanc

Due
Stegt Duebryst med due paté – Karl Johan creme og røg

Great Omaha Okse
Langtidsstegt Hereford Okse – Kartoffel og Bearnaise

Unika Oste
Gammel Comté ”30 mdr.” og Epoisse med figner – rom og valnødde Panna Cotta

Æble og hvid chokolade
Æbler – hvid chokolade – brunsviger -sort the
og olivenolie parfait

Tasting Menu Priser:

6 Retter Tasting Menu
650 kr.- pr pers

6 retter med velkomst bobler,
3 glas vinmenu
1000 kr.- pr person

6 retter med velkomst bobler,
5 glas vinmenu og kaffe
1200 kr.- pr person