Arthur Menu

På Brygger Bauers har vi noget helt særligt til dig..! Restaurant Arthur finder I for tiden i grotterne, hvor vi tilbyder jer den skønne Arthur Menu.

Du kan reservere bord online eller på tlf. 86 60 30 40.

FORRETTER

vælg 3 til 5 retter fra Restaurant Arthurs Gourmet menu

Hørøget kammusling

Med fjordrejercremet rejebisque – nye kartofler – og friske urter

Hvid Vesterhavsfisk

Pure af blomkål – sprøde jordskokker – tappanade af hasselnød og malt

Farseret kaninlår

Med ramsløgshollandaise – nye løg – pocheret Øko æg og friskrevet trøffel

HOVEDRET

Dansk kalvemørbrad

 Med stegt lår af unghane fra Hopballe – ærter – grillede hvide Asparges –
kartoffel og velouté sauce

OST

Unika oste: Rød – Blå & Hvid

Krondild – 12 måneders Comté og Høgelundgaard med figenbrød og kompot på gulerod og æbler

DESSERT

Rimmet Rabarber

hvid Chokolade – skum – is – kage – skovsyre og sprød mælk

3 RETTER 438,-
4 RETTER 478,-
5 RETTER 518,-

Vinmenu 3 GLAS 288,-
VINMENU 4 GLAS 368,-
VINMENU 5 GLAS 438,-

Allergioplysninger kan fås af tjeneren eller kokken